Portwein ist ein süßer aufgespritzter Rotwein, welcher aus einem bestimmten Gebiet im Norden von Portugal stammt. Nur die aus dem Gebiet des Douro-Tals gewonnenen Rebensorten werden für den Portwein verwendet. Dabei herrschen in dem gesamten Tal unterschiedliche klimatische Bedingungen, dass die Weinberge in insgesamt sechs verschiedene Klassifizierungen eingeteilt werden müssen. Dadurch gibt es für den echten Portwein auch drei verschiedene Klassen. Im nordportugiesischen Douro-Tal werden insgesamt 80 verschiedene Rebsorten für Portweine angebaut, welche in die drei Kategorien empfohlen, erlaubt und toleriert eingeteilt werden. Die Unterteilung erfolgt aus dem Klimawechsel, welcher im gesamten Tal herrscht. In der Nähe des Atlantiks ist das Gebiet etwas feuchter als im Landesinneren.

Rebsorten für Portweine

Die drei großen Gebiete für die Rebsorten für Portweine sind das Douro Superior, welches von Sao Jao da Pesqueira im nördlichen Teil des Landesinneren bis an die spanische Grenze reicht. Hier ist das Klima extrem trocken. Nicht alle angebauten Reben werden für Portweine genutzt, sondern ungefähr nur ein Drittel. Zudem werden die für den Portwein verwendeten Reben auch nur für den Grundwein des Ports genutzt. Das Cima-Corgo in der Nähe von Pinhao im Kreis Alijo ist das zweite große Gebiet für die Portweine. In diesem Gebiet wird gut ein Drittel der gesamten Rebsorten für Portweine gewonnen. Das Klima ist heiß und trocken, die Hänge sind kahl und sehr karg. Dennoch werden hier die qualitativ besten Portweine der Spitzenerzeuger angebaut. Das dritte Weinanbaugebiet ist das Baixo Corgo in der Nähe von Peso da Regua, welches im westlichen Teil des Douro-Tals liegt. Dieses Gebiet umfasst ein Drittel des gesamten Tals, und hier sind auch mehrere klimatische Bedingungen vorzufinden. Während es am Atlantik ziemlich feucht ist, sind alle Hänge viel flacher als in den anderen Weinanbaugebieten. Die Erdschicht auf dem Schiefer ist viel tiefer und fruchtbarer als in den beiden anderen Gebieten. Hier werden die beiden Spitzensorten Ruby und Tawny angebaut. Den Portwein gibt es als Weiß- oder Rotwein, welches von den Rebsorten abhängig ist.

Pro:

  • Große Vielfalt an Rebsorten
  • Man weiß, wo der Portwein herkommt

Contra:

  • Nicht jede Rebsorte ist für Portweine geeignet
  • Reifeprozess in kleinen Fässern besser als in großen Zubern
  • Nicht überall anbaubar

Fazit:
Wer sehr gern süßlichen Wein mag und keinen Wert auf Herkunft und Reifung legt, ist mit Rebsorten für Portweine sehr gut beraten.